| 词条 | 中和节 |
| 释义 | § 简介 中和节中和节古时在农历二月初一，民间有在二月初一这天祭太阳神的习惯，后将土地神的生日也纳入其中，改在二月二，称中和节。按照旧时的传统，到了农历二月初二。春节的欢快余韵就算彻底结束了，人们要开始抬头面对新的一年了。 民间传说，每逢农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子；从此以后，雨水会逐渐增多起来。因此，这天在北方就叫“春龙节”，又叫龙抬头日；在南方称为“踏青节”，古称挑菜节。中国北方广泛的流传着“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流”的民谚。 § 由来 中和节 “二月二”在周代本是一个祭祀的日子。源起于原始社会的神话之中。华夏先民把创世英雄伏羲尊为“龙的化身”，把“龙”作为民族文化的象征。《易经》乾卦中“见龙在田”即指田野里安眠的“龙”，冬去春来、万象更新，“龙”苏醒了，抬起头来欣迎美丽的春天，于是，以“龙的传人”自居的子民们，便开始了春耕。过去，人们在这一天照例用青囊盛百谷瓜果互相赠送谓“献生子”，农家自酿“宜春酒”祭句芒神以祈丰年，朝廷百官都进农书表示务农，举国上下都在“春祈”中寄托“四季平安”和“五谷丰登”的希望。武进民谚云：“二月二，葫芦茄子齐下地”。是谓到此时令，各种瓜果蔬菜均需播种之意。 “中和节”这个名字则始于唐贞元五年（公元789年）。据《唐书·李泌传》记载，唐中叶以前，春天只有三个节日——正月九、正月晦（三十日）和三月上巳节，二月没有节日。唐德宗时，李泌上书，废正月晦，以二月一为中和节，以示务本。德宗十分赞同，并下令以正月初九、二月朔和三月上巳合称三令节。唐德宗贞元五年“以二月初一为中和节”。这一天，官员休假一天，民间则以青布口袋盛百谷果实，互相赠送，号称“献生子”。当时的京城还以江米制成糕，叫“太阳糕”，用来祭祀太阳。 《礼记·中庸》云：“致中和，天地位焉，万物育焉。”人们在“中和节”祭祀的“句芒神”是传说中的一种主管树木的神，《尚书·大传》曰：“东方之极，自碣石东至日出搏木之野，帝太·神句芒司之。”东汉班固《白虎通义》则说：“其神句芒者，物之始生，其精青龙。芒之为言萌也。”正是迎春和万物生长的象征，明代杨慎《春雨》诗云：“春雨掩柴扉，勾芒力尚微。”清代“农歌”：“中和节庆龙抬头，春祭句芒祈丰收；白天耕田忙播种，夜里切草喂牲口。”均言“中和节”以后人们便要投入紧张的春耕了。 中和节民间祭日、春分皇帝祭日的做法一直延续至明清。 演变到后来，人们把中和节与祭社稷神合二为一，并把第二天纪念土地神诞辰也纳入其中，因中和节第二天就是“二月二”，后世便有人把二者混为一谈了，而“中和节”这一原有的节名反而被人逐渐忘却了，人们多以二月二这一天作为中和节。[1] § 含义 中和节 农历二月初二，正值二十四节气中的雨水和惊蛰前后，春归大地，万物复苏，蛰伏在泥土或洞穴中的昆虫蛇兽将从冬眠中醒来，传说中的龙也从沉睡中醒来，是龙抬头的日子，从此以后，雨水会逐渐增多，一年之中的农事即将开始。 “二月二，龙抬头”与中国古代天文学对星辰运行的认识和农业节气有关。 古代天文学观天模式，在周天黄道确定28个星座，称为28宿。古人将这28个星宿按照东南西北分成4宫，每宫7宿，并按照它们的形象将四宫附会为4种动物。其中，东宫7宿被想像成一条南北伸展的巨龙，由30颗恒星组成。 恒星是相对不动的，当地球公转的位置使巨龙星座与太阳处在同一方向时，太阳的光芒就会淹没掉星光，人们就会看不到天上的那条巨龙；而过一段时间以后，地球的位置转移了，巨龙星座又会重新出现，周而复始，古人找到了这个规律，并以它来判断时令。 当被称为“龙角”的东宫7宿的第一宿出现于地平线上的时候，正值春天来临，所以，古人将它的出现作为春天的标志。而此时，恰逢中国农历二月惊蛰节气前后，由此产生了“二月二，龙抬头”的说法。唐代著名诗人白居易有诗云：“二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生；轻衫细马春年少，十字津头一字行。”其实，在农历二月以后，“雨水”节气来临，冬季的少雨现象结束，降雨量将逐渐增多起来，这本来就是华北季风气候的特点。[2] 二月初二龙抬头的形成，也与自然地理环境有关。二月初二龙抬头节，主要流行于北方地区（南方水多，土地少，这天多流行祭祀土地社神）。由于北方地区常年干旱少雨，地表水资源短缺，而赖以生存的农业生产又离不开水，病虫害的侵袭也是庄稼的一大心患，因此，人们求雨和消灭虫患的心理便折射到日常信仰当中，二月初二的龙抬头节对人们而言也就显得格外重要：依靠对龙的崇拜驱凶纳吉，寄托人们对美好生活的向往——龙神赐福人间，人畜平安，五谷丰登。[3] § 习俗 祭太阳 理龙须 古时人们认为中和节是太阳的生日，到这一天百姓要祭太阳。各自在家中祭祀设香案，也有的还摆上太阳星君和神马。还要请“太阳糕”来作为供品，码放于盘中置于供桌中央，以此来报答太阳神的恩泽。 按照男不拜月女不祭日的说法，由男性家长率男性家眷面向东方太阳膜拜。在这天祭祀太阳，是唐德宗鼓励农桑，祈祷丰收之举。明清时期，每到这一天，皇帝都要举行隆重的“御耕”仪式，亲自扶一下犁以示重视农业，并象征性地赐给农夫百谷；在民间，亲朋好友则畅饮中和酒，祭日神，并互赠刀尺，勉励耕作。这些反映了古代社会中，人们乞求丰收岁稔的愿望。 按照老北京的民俗，家家户户在这个日子冲着太阳打扫家里的卫生，清理春节期间的对联。热闹了一个多月的春节年禧期结束了，家中贴的对联、挂笺、福字等，有的脏了、破了，而这些旧了的对联、挂笺、福字不能让它们在门口放上一年，中和节就是清理的时候。旧对联、挂笺、福字在这一天可以拿下来，向着太阳方向烧掉，是送给太阳的钱粮。家家都以清洁的面貌迎接新春大忙。 祭春龙 中和节的习俗活动很多，多数充满了崇拜龙的思想观念，以为龙治水行雨，决定庄稼丰歉，万万得罪不得，并祈求风调雨顺、五谷丰登的日子。 1、敬奉碾子 旧时这天早晨，人们要敬奉碾子，传说碾子是青龙的化身。有的还把磙子支起来，表示“龙抬头”。 2、引田龙 北方一些地方旧俗，这一天早晨家家户户要打着灯笼到井边或河边挑水，回到家里要烧香上供，这叫“引田龙”。 有的地方用草木灰蜿蜒围宅一圈，再入院内绕水缸一圈，中引龙回。 3、剃龙头剃龙头 大人小孩多在这天剃头理发，意思是剃“龙头”，以显尊贵、图吉利。这一习俗的形成还有另一个原因，旧俗正月是不能剃头、理发的，传说如果剃头，就会死舅舅。因为有这样的禁忌，民间一直等到“二月二龙抬头”后才开始剃头，现代在北方仍是如此。 4、熏虫儿 借龙来驱逐害虫。明代曾流行熏虫儿，二月二这天人们要把元旦祭祀余下的饼，用油煎，以此熏床和炕，叫熏虫儿。妇女在这天还不动针线，据说是为了避免伤龙眼。也还有以蜡烛照房子墙壁，有“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”之语。不过这个节日现已被人们遗忘了，但吃春饼等习俗至今还有。 5、占鳌头。 过去私塾先生多在这一天收学生，谓之“占鳌头”。学生们也会念叨：“二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头。” 6、回娘家。 旧俗规定，媳妇正月里得住在婆家，出了正月才允许回娘家。所以民间又有“二月二，接宝贝儿，接不来，掉眼泪儿”的民谣，表现出父母盼女归的心态。 一些忌讳 妇女忌做针线怕“扎瞎了龙眼”；不磨面，不碾米，不行大车，怕“砸断了龙腰、龙尾。” 有的地方这一天忌担水，生怕带回龙卵或惊动青龙，把风调雨顺的好年景破坏了。 § 饮食 太阳糕 “太阳糕”，是用来祭太阳神的。清代的潘荣陛在《燕京岁时记》记载：“二月初一日，市人以米面团成小饼，五枚一层，上贯以寸余小鸡，谓之太阳糕。都人祭日者，买而供之，三五具不等。”这种糕是用米粉蒸制的，也有人用江米。而鸡是太阳的象征，鸡鸣，则太阳升矣。[4]跟“龙”有关的吃食 太阳糕一般使用和好的糯米粉垒放成多层，层与层之间撒上黑糖，再加些青红丝等，上面用红曲水印昂首三足鸡星君（金鸡）像，或在上面用模具压出“金乌圆光”代表太阳神。太阳糕每五块为一碗，顶端还插有一只寸余高的面捏小鸡，十分喜气。 民间是农历二月初一吃太阳糕的风气最盛于清初。常人春先生所著《老北京的年节》一书中说“据说明朝之后，庶民为纪念末代皇帝崇祯，假托祭祀太阳真君而设的，依次来寄托清兵入关之后，广大汉民的故国之思。” 与龙有关的饮食 1、这一天的食品多以龙命名：吃水饺叫吃龙耳，吃春饼中吃龙鳞，吃面条叫吃龙须或称“挑龙头”，吃油炸糕称“吃龙胆”，食煎饼称“揭龙皮”，吃麻花称“啃龙骨”，以示吉庆。 2、这天大多数农家都吃“鼓撅”（手搓面条），俗称“顶门棍”。 有人说，吃了“顶门棍”，把门顶住，邪祟不入，一年太平。有人说，过春节大家都吃闷了、玩昏了，吃一顿“鼓撅”顶灵性，就开始干活过日子了。 3、吃搅团，寓意给龙糊鳞整甲，使龙抖擞精神升天降雨。 4、吃豆 二月二在西北、山东有吃炒豆子的习惯，山东又称吃蝎子爪，表示每年春天的开始。老济南有着“二月二，炒蝎子爪，大娘婶子给一把”的民间俗语。吃炒豆的原因，有的说是吃虫子，把虫子光了，庄稼就会有个好收成，也有的人说是吃蝎子爪，吃了不被蝎子蜇。[5] § 传说 炒豆 在中国北方民间流传着这样一个神话故事。武则天当上皇帝，惹恼了玉皇大帝，传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨。不久，司管天河的龙王听着民间人家的哭声，看着饿死人的惨景，担心人间生路断绝，便违抗玉帝的旨意，为人间降了一次雨。玉帝得知，把龙王打下凡间，压在一座大山下受罪，山上立碑： 龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪； 要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。 人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。到了第二年二月初二，人们正在翻晒玉米种子时，想到这玉米就像金豆，炒一炒开了花，不就是金豆开花吗？就家家户户爆玉米花，并在院子里设案焚香，供上开了花的“金豆”。龙王抬头一看，知道百姓救它，便大声向玉帝喊到：“金豆开花了，快放我出去！”；玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。从此，民间形成了习惯，每到二月初二这一天，人们就爆玉米花，也有炒豆的。传说二月初二这天理发“推头”，玉帝会给你好运气。 |
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