§ 主料
豇豆250克。
§ 辅料
麻酱20克，精盐1克，味精0.5克。
§ 制法
（1）将豇豆去筋洗净，切成寸段长，放入沸水锅中烫熟，捞出沥干，放在碗中，加入精盐和味精拌匀。
（2）将麻酱加水调匀，倒在豇豆上拌匀即可。
§ 特点
麻酱醇香，豇豆利口。
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