| 词条 | 萝卜丝煎饼 |
| 释义 | § 材料 中筋面粉２杯,水１杯, 油１汤匙 ,盐适量 馅：白萝卜丝半斤 胡萝卜少许 葱末２匙 香油１匙 盐适量 § 做法 １．中筋面粉加水、油及盐拌匀后揉成面团，醒２０分钟，备用； ２．白、胡萝卜都刨丝，加入少许盐腌一下，挤乾水份，同葱末拌入麻油成馅； ３．将醒好的面团切成五等份，每份擀开包入馅，用掌心压成薄薄的圆饼，平底锅烧热，加油，将饼煎至２面呈金黄即可。 § 注意 面团揉好后一定要醒，要让面筋恢复弹性。 |
| 随便看 |
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。