| 词条 | 蒸鲈鱼 |
| 释义 | § 原料/调料 蒸鲈鱼 鲈鱼1条（约500克）、姜、葱各10克、冬菜20克、红椒1只。 花生油15克、生抽王（酱）30克、胡椒粉少许 § 制作流程 1.鲈鱼杀洗干净，用碟摆好，姜、红椒切米，葱切花，把冬菜、姜米，红椒米撒入鲈鱼上面。 2.锅加蒸笼烧开水，放入用碟摆好的鱼，用大火蒸8分钟既熟拿出，放入葱花、胡椒粉。 3.烧锅下油烧开，淋入鱼上面，再加入生抽即成。 蒸鲈鱼 |
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