| 词条 | 莱克多巴胺 |
| 释义 | § 简介 莱克多巴胺 莱克多巴胺（Ractopamine）是一种人工合成的β-肾上腺素受体激动剂，属于“瘦肉精”的一种。它可以加快畜禽生长速度，降低酮体脂肪含量，提高瘦肉率。人吃了残留莱克多巴胺的组织后会出现中毒症状，对患高血压、青光眼、糖尿病、前列腺肥大等疾病患者危害更大，严重的可能危及生命。[1] 常见的β－肾上腺素兴奋剂有克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等，克仑特罗俗称“瘦肉精”。随着中国对克仑特罗监管力度的加大，克伦特罗的使用逐渐减少，其他β-兴奋剂的使用逐渐增加。 § 性质 化学名称：1-（4-羟基苯基）-2[1-甲基-3-（4-羟基苯基）-丙氨基]-乙醇盐酸盐 理化性质：可溶于水，微溶于丙酮，可溶于乙醇，PH值：6～7，呈中性 质量标准：最低含量99%（高压液相法） 海关编码：2922.1100 化学分类：苯基乙醇胺类 § 用途 莱克多巴胺是一种医药原料，一种可用于治疗充血性心力衰竭症的强心药。还可以用于治疗肌肉萎缩症，增长肌肉，减少脂肪蓄积，并对胎儿和新生儿生长有益。 可以用于动物营养重新配剂，广泛地用于畜牧业和养殖业。可以同时提高动物的日增重，提高饲料利用率，提高动物的蛋白质含量。1999年12月美国食品与药品管理局（FDA）批准莱克多巴胺可以使用在猪养殖，莱克多巴胺也是欧盟惟一允许使用的β-兴奋剂。中国也有研制专利报道，莱克多巴胺曾作为克仑特罗的替代品被广泛使用。 § 检测方法 莱克多巴胺酶联免疫检测试剂盒 莱克多巴胺酶联免疫检测试剂盒 利用免疫学竞争法的原理，固相载体微孔板上包被有莱克多巴胺蛋白偶联物，加入待测莱克多巴胺标准品或样品溶液及特异性的抗莱克多巴胺的抗体，包被在微孔板上的莱克多巴胺蛋白偶联物和标准品或样品中的莱克多胺竞争性地与抗体结合；再加入酶标二抗, 形成抗原抗体复合物；洗涤后加入显色剂，结合的酶将无色的显色剂转化为蓝色的产物；加入反应终止液后使颜色由蓝色变为黄色；在450nm波长进行检测，样品中的莱克多巴胺浓度与吸收光强度成反比。 § 安全性 急性毒性 在动物实验中，小鼠的半数致死量为3547-2545 mg/kg，大鼠的半数致死量为474-365 mg/kg。 中毒症状 在大量食用含有莱克多巴胺残留的肉类或内脏时，可能引发中毒症状，恶心、头晕、肌肉颤抖、心悸、血压上升、促进心血管疾病等。 § 禁产禁销 2002年，中国农业部会同卫生部和国家食品药品监督管理局联合发布《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》，规定禁止使用盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等“瘦肉精”类物质。 2011年12月工业和信息化部发布公告，自12月5日起在中国境内禁止生产和销售莱克多巴胺。[2] § 相关事件 台北市环保局销毁含瘦肉精的美国牛肉 2012年3月12日，台北市环保局在木栅垃圾焚化厂，销毁重7490公斤的含瘦肉精进口美国牛肉。2012年2、3月间，台湾爆发瘦肉精争议。这批含动物用药莱克多巴胺（俗称瘦肉精）进口美国牛肉，都是来自遭封存下架退货的树森公司基隆、高雄两地仓储，其中瘦肉精含量最高的部分肉品，达2.9ppb（浓度单位）。[3] |
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