| 词条 | 腊鸭颈头菜干粥 |
| 释义 | 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（一）补阴益寿----腊鸭颈头菜干粥 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 § 基本特点 滋阴降火 § 基本材料 腊鸭颈、头150克，白菜干60克，粳米120克，芫荽、葱花各少许。 § 制法 先把腊鸭颈、头用温水洗净，斩小件。白菜干浸开，洗净，切短段。粳米洗净。然后把粳米、菜干和腊鸭颈、头放入开水锅内武火煮沸后，文火煲至粥成，调味即可，食用时加放芫荽、葱花。 § 功效 滋阴降火。 § 用法 每日分1--2次食用。 § 应用 适用于阴虚有热之人。 |
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