| 词条 | 羊肉薏米粥 |
| 释义 | § 原料： 羊肉５００克，薏米１５０克，葱头５０克，萝卜１５０克，胡萝卜１５０克，豌豆６０克，芹菜５０克。 § 调料： 大蒜２５克，精盐、胡椒粉适量 § 烹饪方法： 将薏米洗净后浸泡４小时；把羊肉、葱头、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜洗净；备用。将羊肉、薏米、葱米、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜、适量水放在一起煮至羊肉熟透，边煮边除去浮沫杂物，再捞出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、萝卜、胡萝卜切成小丁，放回锅内，加盐、胡椒粉、豌豆调好口味煮沸即可。 § 特点： 鲜美可口，别有风味。 |
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