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词条 油炸螳螂
释义

§ 原料

1.主料:活螳螂150 克。

2.调料:盐水、花生油。

§ 制法

1.将活螳螂放在透空气的容器内停2 天,使其排完粪便,内脏洗净,放锅内,加盐水文火煮至僵直,捞出沥水。2.油锅烧至五成热,投螳螂炸至金黄色捞出装盘即成。按:油炸螳螂可为人体提供丰富的蛋白质、卵磷脂、碳水化合物、矿物质等营养成分。《医林纂要》载“补心,缓肝,去风热,定惊疯。”民间用来治惊病、咽喉肿痛等病。

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更新时间:2024/12/22 20:00:13