| 词条 | 氾胜农书 |
| 释义 | § 作者 西汉农学家氾胜之所著的《氾胜之书》，是我国最早的一部农书。 氾胜之是今山东曹县人，曾任议郎官职，在陕西关中地区管理过农业生产。汉成帝（公元前32-公元前7年）时，他著成《氾胜之书》，总结了我国北方、特别是关中地区农民的种植技术和经验，反映了当时农业科学技术的新进展。 《氾胜之书》把整个农作物栽培过程当作一个有机的整体加以研究，提出了“趣时（及时耕作）和土（土地的利用和改良）、务粪（施肥）泽（保墒灌溉）、早锄（及时中耕锄草）早获（及时收获）”等六个农业生产的基本环节，并对之作了具体阐述。 § 例如 ，书中在前人分期施用基肥、追肥等技术的基础上，总结出著名的施用种肥方法——“溲种法”。溲种法是在播种前20天左右，用马骨煮出清汁，泡上含有毒性的中药附子，加进蚕粪和羊粪，搅成稠汁浸种。这样浸过的种子，外面裹上了一层含有蚕粪、羊粪的粪壳，播种后可避免虫蚀，种子萌发后幼苗可及时获取足够的养料，长得整齐茁壮。此法今天看来也是合乎科学道理的。对于能够集中使用水肥精耕细作的著名的“区田法”，书中也作了详细记述。 又如，书中根据黄河流域气候干燥、雨水较少、春旱多风的特点，提出了一系列“保泽”（保墒）的方法，即视雪情、雨情、旱情、季节早晚、土壤结构等不同情况，采取“蔺”（镇压）、“掩”（拖压）或“平摩”（摩平）等符合科学的不同方法。这些保墒方法一直为后世所沿用。 此外，《氾胜之书》还总结了禾（谷子）、黍、麦、稻、豆、麻（大麻）和桑等十多种作物的栽培法。对每种作物从选种、播种、收获到储种，都有精确记述。书中第一次提出麦子、谷子的穗选保纯法，稻田控制水流以调节水温的方法和桑苗截干法（把第一年生长的桑苗，用锋利的镰刀贴着地面割下来，即所谓截干法，这样可使次年苗木生长迅速旺盛）等，突出地显示了当时农业技术的进步。 《氾胜之书》对后世的农业科学产生了很大影响，可惜原书早已失传。现在的《氾胜之书》是后人从《齐民要术》等几部古籍中辑录出来的，只有约3700字了。 |
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