| 词条 | 普鲁旺斯鱼汤 |
| 释义 | § 普鲁旺斯鱼汤 普鲁旺斯鱼汤★ 材料3-4人： 带骨的鱼肉（鳕鱼、金眼鲷等）： 600g； 芜菁： 半根（如果是小芜菁，两个）； 蒜： 两瓣； 橄榄油： 两大勺； 汤料 （水4杯、粉末清汤料1大勺、月桂叶两片、藏红花芯少许）； 西红柿罐头： 250g一盒； 盐、胡椒：少许 ★ 做法： 1. 在锅中放入捣好的蒜和橄榄油用文火炒2-3分钟左右后，放入切好的大约20克左右的芜菁(如果是小芜菁的话切成4等分)炒3分钟； 2. 在1中放入汤料、带骨鱼肉后煮大约10分钟把汤中的涩味熬掉； 3. 加入西红柿浆稍煮片刻，用盐、胡椒调味后即可； § 要点解释 这是一道日本料理，价格约为：3400日元，合240元人民币 |
| 随便看 |
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。