词条 | 拌臭仙 |
释义 | § 原料/调料 拌臭仙 材料: 臭豆腐100公克 芹菜50公克 红黄各半的小西红柿100公克 白萝卜100公克 香菜适量 作法: 1)将白萝卜刨丝加盐泡软,将水分沥干备用。 2)芹菜切段后以热开水烫熟备用,香菜切细末、小西红柿切丁备用。 3)臭豆腐以中火油炸后,切成条状备用。 4)最后取一拌盆放入白萝卜丝、芹菜、小西红柿、香菜及臭豆腐,添加酱油、糖、 香油、黑胡椒粒拌匀即可盛盘。 |
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