| 词条 | 天生桥 |
| 释义 | § 简介 处处桥梁结构成，偏于此处现天生。谁驱五丁垒玉柱，谁凿混沌水心泓。桥自桥兮水自水，无心凑合非经营。岩若无水桥空立，假水无桥水难行。此水此桥合一处，造化安排有权衡。但得处处天生就，跨湖架海悉坦平。 这是清乾隆年间刻于天生桥南端摩崖上的诗，作者张秉彝。此诗对天然的天生 天生桥景观桥景观竭尽描绘感叹，说明在很早以前，天生桥就在许多人心中眼中占有很重要的位置了。 天生桥位于今香格里拉县城东10公里处，在香格里拉人心中早演绎为具有神秘色彩和美好含意的地方了。藏语称天生桥为“白穷闹脖”，汉语可译为“莲花生走过的天桥”。相传当年莲花生被吐请到西藏后，翻译佛经，弘扬佛法。他常到各处游览视察，到硕多冈河畔时，正值盛夏，暴涨的河水挡住了去路，只好住到河边的神山上。山神得知莲花生被水阻隔，施展法术，从山上搬来一块巨石，在河上造起一座桥，莲花生就从这桥上过了河。过桥后，莲花生又在众山神为他开的温泉池子里沐浴净身。此传说使天生桥充满了藏区特有的藏传佛教色彩，使人无形中产生虔诚之心。 从天生桥流过的硕多冈河也被藏民们赋予了顽强的性格：传说硕多冈河和从中旬城流过的那曲河是一母所生的姊妹俩。她俩为了投奔大梅，从雪山上同时出发。来到天生桥时，被坚固的石崖挡住了去路，姐姐那曲河退缩了，改道流向大中甸草原，妹妹硕多冈河不畏艰险，冲破石崖向前奔流……。天生桥还给人留下另一种神秘感：传说当年木天王在天生桥附近动用人力开采此处所产的形如竹筷的筷子金，这些筷子金还没有派上用场，木天王就濒临死亡，临终时，把开采到的黄金埋在了天生桥附近。这种传说据说真的引来了不少探宝者，却不曾有获宝者。 天生桥风景天生桥四周山势婉蜒秀丽，传说中莲花生沐浴过的水池就是天生桥附近的地热温泉。每到春节，藏民们就来此洗澡，据说由此可洗却一年的烦恼。有时候，温泉池子里会挤满穿戴整齐的人，不分性别，共同休浴这温和滋润的天然之水。罗锦辉先生曾拍下此种场景，题之为《彩泉》，此作品在1991—1992年国际环境摄影大赛中获金奖，使温泉和作者名扬天下。作品中人与自然和谐而存的主题也是天生桥自然的特点。 如今，天生桥已被开辟为旅游景区，有专设的住宿房舍和温泉沫浴室、沐浴池。游人若在春夏之际来到天生桥，不仅可领略天生桥富含的历史文化韵味和温泉自然韵味，还可在广远山水间观赏到草场特有的景观：茫茫原野，琼花瑶草争奇斗艳。成群的牛羊随草海起伏，好一派“风吹草低见牛羊”的景象。 § 景区特色 天生桥位地今香格里拉县城东10公里处，在香格里拉人心中早演绎为 天生桥美景具有神秘色彩和美好含意的地方了。天生桥的地质奇观是大自然赠予迪庆香格里拉的一份健康厚礼。天生桥藏名称“让迥独左”，意为天然形成的大石桥，崖高60多米，宽10多米、长500多米，恰似一座天工神斧劈就的巨型石桥。狂放不羁的硕多岗河洞穿崖底而过，咆哮奔流100多千米，在虎跳峡口汇入金沙江。温泉就在巨崖内孕育滚沸，渗透漏成泉。据当进的藏民讲，在山肚子内水的温度足以烫熟猪、羊。温泉富含多种矿物质，硫磺味颇浓。 天生桥被誉为“莲花生建造的天桥”。相传从印度飞往金沙江架桥的一条巨龙，经过现在的天生桥硕多岗河时，刚好鸡鸣，这条巨龙就永横卧在了硕多岗河上，堵住了河水，淹没了上游的村庄。在此修行的百姓处在水深火热之中，于是走出修行洞，施展法术，疏通洪水，准备建造一座宏伟的天生石桥。在建桥时，不料被红坡村恩卡硕家的一位老人看到了，当时莲花大师嘱咐这位老人说：“今天你在此看到的事情，在二十一天内千万不要告诉任何人。”这位老人回家后，为心中隐藏着这样一个天大的秘密激动不已，他憋了七天后，实在忍不住，就把这个秘密告诉了所有村民，结果村民蜂拥而来，致使莲花大师无法继续施展法术，遗憾地留下这座形似未完工程的天生石桥，在桥的底部还留玉了莲花生大师建桥时的手印和脚印。这一传说，在藏文经典中都有记载。传说使天生桥充满了藏区特有的藏传佛教文化色彩，使人无形中产生虔诚之心。 从天生桥下流过的硕多岗河也被藏民们赋予了顽强的性格。传说，硕多岗河和从中甸城流过的那曲河是一母所生的姊妹俩。她俩伙了投奔大海，从雪山上同时出发。来到天生桥时，被坚固的石崖挡住了去路，姐姐那曲河退缩了，改道流向大中甸草原，妹妹硕多岗河不畏艰险，冲破石崖向前奔流…… 天生桥是茶马古道上最强劲的纽带，也是一个磁场，一级古代，一级现代， 天生桥景观散发着让人盘桓流连的磁力，敏感一点的心灵罗盘都会在这里感应强烈。天生桥景区那层层叠起的石片，仿佛是记载着香格里拉厚重历史的一本本巨著，为世人提供了一种破读茶马古道的密码。 在天生桥南端摩崖上刻有一首出自清乾隆年间的诗，对天然的天生桥景观竭尽描绘感叹。这足以说明在很早以前，天生桥就在迪庆地域范围占有很重要的位置了。 走在烙有深深马蹄印似卧龙般的桥脊上，一驮驮定格在茶马古道上的石驮子，宛如马夫刚刚卸下的盐茶驮子，永久地排列在天生桥头，相传这是“聪本农布茸木”卸下的金银驮，石驮旁一尊财神石像端坐在一巨石上，守护着天生桥的过去、现在和未来。 § 景区美食 迪庆居民以藏族为主，因此，饮食多为藏族风味，在这里，你可以品尝到原汁原味的糍粑、酥油茶、青稞酒。游客可以到藏民家中就餐，顺便体验当地民风民俗。 糌粑糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。实际上糌粑就是用青稞制成的炒面。 糌粑它是将青稞麦炒熟、磨细、不经过筛滤而成的炒面，与我国北方制作的炒面有点相似，区别是北方的炒面是先磨后炒，而西藏的糌粑却是先炒后磨，而且不除皮。 吃糌粑时，先在碗里放上一些酥油，冲人茶水，放上炒好磨细的青稞面，然后用手将面与茶水搅拌在一起。搅拌时，要注意先用中指将炒面向碗底轻捣，以免将茶水溢出碗外；然后轻轻转动着手中的碗，并用手指紧贴碗边将炒面压人茶水中；待炒面、茶水和酥油拌匀，能用手捏成团，就可以进食了。食时用手不断在碗里搅捏，揉合成团，用手往嘴里送。藏族群众吃饭-般不用筷子、勺子，只用手抓。 另一种吃法是烧成糊状，里面放些肉、野菜之类，叫"糌土"。糌粑有青稞糌粑、豌豆糌粑和青稞与豌豆混合糌粑等。青稞的制作分为特细、中细和粗糙等类别。糌粑比冬小麦营养丰富，携带方便，出门只要怀揣木碗和"唐古"(揉合糌粑的小幅獐子或羊皮囊)，吃时再加适量的茶水就行，无需生火做饭。 酥油茶在西藏，家家都离不开酥油茶。酥油茶是每个藏族人每日不可缺少的食品。牛、羊是西藏人生活中不可缺少的一部分，而制作酥油茶的酥油就是从牛、羊奶中提炼出来的。 牧民们传统的提炼酥油方法是：先将从牛、羊身上挤出来的奶汁加热，倒入特制的大木桶中(这种桶当地叫"雪董"，是专用来提炼酥油的，高约4尺、直径在l尺左右)，然后用专用的酥油用具用力上下抽打奶汁，来回数百次，搅得奶汁油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质。这时就可以将这层脂肪质舀起来，灌进皮口袋中，冷却了便成酥油。现在，许多地方逐渐使用奶油分离机来取代人工提炼酥油。一般来说，每百斤奶可提取五六斤酥油。 酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝，也可放在稽耙里调和着吃。逢年过节炸果子，也用酥油。 藏族群众平日喜欢喝酥油茶。制作酥油茶时，先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁，再把茶水倒入"董莫"(酥油茶桶)，再放入酥油和食盐，用力将"甲洛"上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。 青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒，藏族群众男女老少都喜欢喝，是喜庆过节必备之饮料， 青稞酒青稞酒的制作工艺很独特。先将青稞洗净煮熟，待温度稍降，便加上酒曲，用陶罐或木桶装好封闭，让其发酵，二、三天之后，加入清水盖上盖子，隔一、二天后便成青稞酒了。青稞酒色泽橙黄，味道酸甜，酒精成分很低，类似啤酒。喝青稞酒讲究"三口一杯"，即先喝一口，倒满，再喝一口，再斟满，喝上第三口，斟满干一杯。一般酒宴上，男女主人都会唱着酒歌敬酒。盛大宴会上，有专门的敬酒女郎，她们穿着最华丽的服饰，唱着最迷人的酒歌，轮番劝饮，直到客人醉倒为止。 风干牛、羊肉风干肉往往是在每年的十二月底做，这时气温都在零度以下。通常将牛、羊肉切成条状，也有的抹上盐和一些野生的佐料，挂在通风、阴凉的地主，让其冰冻风干，既去水分，又保持鲜味。第二年春季即可食用，口感酥脆、味道鲜美。 干酪干酪也有两种：一种是乳汁提取酥油后剩下的物质，经烧煮，水分蒸发后凝结成块， 奶油干酪产品然后将它压成饼状，或切成条块状晾干食用；还有一种，用酪浆烧煮，晾干后结丝状或粒状，有甜酪干、酸酪干、白酪干、青酪干等。 酥油酥油是从牛、羊奶中提炼而来。传统的做法是：将奶汁倒入叫做"雪董"的特制大桶里，用力上下搅拌来回数百次，搅得油水分离，表面便浮出一层淡黄色的脂肪质，把它舀起来，冷却后便成酥油。酥油具有很高的营养价值。藏族群众(特别是牧区群众)日常的热量除了肉外，便靠从酥油中摄取了。酥油的吃法很多，主要是打酥油茶喝。逢年过节，人们炸果子"卡赛"也用酥油。 奶茶茶水烧开后，直接加牛奶放盐即可。这种茶叫卧甲，在安多地区较常见。 甜茶先用红茶熬汁，再加入牛奶、白糖，香甜可口，营养丰富。亚东地区的甜茶做法尤其讲究，更是别有风味。 "强木都"茶先在碗里放上少量糌粑、干酪粉和酥油，再倒上茶水，茶水喝完后，将糌粑用勺搅着吃。 藏酒藏酒(藏制烧酒)是用小麦或青稞经发酵而制成的低度烧酒，味淡而醇，约20-30度。藏东芒康县和边陲亚东县的烧酒以最有特色而著称。 炸灌肺藏语音洛乍。多见于拉萨等地。以羊肺为主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特点是色泽淡褐，外酥脆里软、味道香美。 蒸牛舌藏语音杰郎最。多见于拉萨等地。以牛舌肉为主料，经煮蒸而成。特点是入口软嫩，味道鲜美而带椒香。 氽灌肠又称三肠、五肠。以新鲜羊小肠为衣，分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面， 氽灌肠分称血肠、肉肠、面肠，合称三肠；另有灌以羊肝、羊油者，分别称肝肠、油肠，与前三肠合称五肠。此菜多为藏族同胞在新年时成批灌制，供年节氽食。 香煮油脾藏语音才也。主要流行于青海玉树藏族自治州一带。以羊脾、羊油为主料煮制而成。特点是味鲜香、肥而不腻。 火烧蕨麻猪流行于甘肃甘南藏族自治州一带。以蕨麻猪为原料外裹泥巴暗火中炮制而成。蕨麻猪为甘南草原特产，因当地人所饲养的猪常在草原觅食蕨麻(学名鹅绒委陵菜，其地下茎呈不规则块状，富含淀粉，味香甜，可作干果食用，俗称人参果)，故名。此种猪肉质嫩而味鲜美，少脂肪。此菜的特点是皮脆肉嫩，味道特别鲜美。 夏河蹄筋以羊蹄筋为主料，配以木耳、黄花等分别蒸、煮而成。特点是柔滑鲜香。此菜始源于甘南藏族自治州一带，据传明代已著名。 爆焖羊羔肉主要流行于青海省农业区的藏族群众中。以鲜羊羔肉为原料爆炒而成。特点是柔嫩爽口，酥辣鲜香。 吹肝藏族菜。主要流行于云南迪庆藏族自治州一带。在云南的白族、汉族中也有食用。以猪肝为主料制成。特点是味道香鲜，开胃爽口。 § 景区交通 天生桥距香格里拉县城12公里,可打的士和坐中巴车去.的士费单程30元,中巴车每人5元,双程10元。 § 景区购物 藏医藏药 迪庆藏药历史悠久，制作精细，对高原人民的健康作出了不朽的贡献。藏 七十味珍珠丸医药事业在解放后得到了党和政府的极大关怀，有了长足发展。一代代藏医学专业人才不断成长 ，名医倍出 ，为宏扬藏医药事业贡献力量。迪庆州藏医院由一代名医向·初称降楚活佛任院长，许多名贵藏药已在该院自行生产。 七十味珍珠丸：由珍珠、藏红花、牛黄等七十多种名贵药材制成。其功能是安神、通经活络、调和气血、醒脑开窍；主治中风瘫痪、半身不遂、脑溢血、痴痫、脑震荡、心脏病、高血压等症。 二十五味珍珠丸：由珍珠、藏红花等二十五种珍贵药材组成。主治血压失调、神志不清、小腹胀痛、大便不通及各种神经性疾病。 两种珍珠丸均用开水泡服，在服药期间忌酸、冷、酒。 常觉：由牛黄、藏红花等一百多种名贵药材制成。主治消失系统疾病，如慢性胃炎、胃溃疡、中毒、肝炎等。 § 参考资料 http://www.yndaily.com/html/20080127/news_97_220188.htmlhttp://www.cts2008.com/Member/Sight/tian/JiaoTong.htmlhttp://www.foodqs.com/news/gnspzs01/200853124114271.htm |
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