| 词条 | 家庭拌素菜 |
| 释义 | § 原料 ： 土豆500克，鲜黄瓜200克，胡萝卜250克，酸黄瓜500克，红菜头250克，洋葱100克，鸡蛋250克，精盐15克，奶油250，胡椒粉少许。 § 做法： 1、将土豆，胡萝卜，红菜头洗净，煮熟，去皮，切丁 2、将黄瓜洗净去皮，籽，切丁 3、将酸黄瓜去皮，籽，切丁 4、将洋葱洗净切丁 5、将鸡蛋洗净煮熟去壳，切丁 6、将以上各丁按不同颜色分另单独成堆放入盆内，浇上用奶油，盐，胡椒粉调好的沙司即可。 § 特色 ： 色泽艳丽，营养丰富。 |
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