| 词条 | 南瓜虾煲 |
| 释义 | § 原料/调料 南瓜虾煲 1.南瓜1个 草虾12尾 2.姜少许 红辣椒粉2小匙 咖哩粉2小匙 干香茅1/2大匙 辣椒片少许 鸡汤2杯 椰奶1杯 盐少许 § 制作流程 (1)将南瓜洗净，去籽后切成块状，草虾去头后洗净备用。姜去皮后切碎。 (2)起油锅，加入1大匙沙拉油，将材料2炒香，再加入调味料，煮沸后倒入砂锅内，把南瓜块放入，用小火慢慢焖煮，等南瓜熟后，再加入草虾煮熟即完成。 在烹调时要用小火将材料2慢炒至香味溢出后，才能加入调味料熬煮。 |
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